Quinzaine du 12 au 24 février 2018

Bonvin Charles SA à Sion

Charles Bonvin Fils, la plus ancienne maison de vins du Valais. Charles Bonvin est propriétaire de plus de 20 hectares de vignes particulièrement bien situées dans la région de Sion, sur la rive droite du Rhône au c?ur du Valais.Contrairement à la plupart des producteurs valaisans qui encavent la récolte d'une multitude de parcelles viticoles éparpillées, Charles Bonvin a pu constituer au fil des ans de véritables domaines viticoles, bénéficiant de sols et de climats personnalisés.

Site de la cave

0.5 dl. 1 dl.
Heida AOC Bonvin2.805.20

La Siseranche SA

La cave de la Siseranche fut fondée en 1965 par Maurice et Gil Giroud. Tout d'abord anonyme, ce n'est que 16 ans plus tard qu'elle fut nommée d'après une petite rivière de Chamoson, sèche la majeure partie de l’année.

Le domaine et le choix de cépages s'étoffèrent au fil des années et Maurice fut l'un des premiers en Valais à planter de la Syrah, du Cornalin, du Gewürztraminer ou encore du Sylvaner. La Siseranche proposait des vins liquoreux dès le milieu des années 80.

Son fils Xavier rejoignit l’entreprise familiale en 1994. Il apporta à la Siseranche ses premiers surmaturés et des assemblages riches et harmonieux.

Toujours en quête de diversification, Maurice introduisit en Suisse le Tannat, cépage originaire du Sud Ouest de la France. La Siseranche est également une des rares caves valaisannes à cultiver du Chenin Blanc ou du Carminoir. Depuis une dizaine d'années, ils vinifient aussi du Sangiovese et du Merlot tessinois.

Site de la cave

0.5 dl. 1 dl.
Chenin Blanc La Siseranche2.604.80
Fendant La Siseranche2.103.80
Petite Arvine La Siseranche2.705.00
Carminoir La Siseranche2.805.20
Cornalin La Siseranche2.805.20
Gamay La Siseranche2.103.80

Leukersonne Damian Seewer AG

0.5 dl. 1 dl.
Dôle AOC VS Leukersonne2.204.00

Vins italiens

Région 0.5 dl. 1 dl.
Nero d'Avola di SiciliaSicilia2.103.80
Vino Nobile di Montepulciano DOCG PolizianoToscana2.705.00

Prix en CHF - TVA comprise