Cave du Cholèk

Petite entreprise familiale, basée à Muraz-Sierre, cette cave est gérée depuis 2022 par Katia (quatrième génération). Elle apporte sa touche en imaginant de nouveaux vins et renomme la cave Cholèk, qui signifie soleil en patois valaisan.

Leurs vignes sont exploitées en Production Intégrée en respect avec la nature selon les normes de Vitival. Elles sont situées majoritairement sur la rive droite du Rhône (Veyras, Venthône) et en plaine à Sierre. Une seule parcelle se situe en rive gauche, à Grône. Elle est constituée du Pinot blanc et du Chardonnay.