Fondé en 2007, la cave Les Deux Cimes est le fruit de la vision du vigneron écossais Jamie McCulloch, ingénieur en viticulture et œnologue. Il est tombé amoureux du vin lorsqu'il est arrivé en Suisse et a décidé d'en faire son métier.
Depuis 2015, la production est basée dans le beau village viticole de Chamoson, qui est l'une des plus grandes communes viticoles de Suisse. Les montagnes offrent un cadre magnifique à un village qui produit encore une large et variée sélection de vins. Il a jeté son dévolu sur le Valais, afin de produire des vins de caractère, en fonction de la géologie, de l'altitude et du climat des différentes parcelles. Un style montagnard authentique.
Le domaine Les Deux Cimes possède des vignobles situés à Fully, Saillon, Chamoson et Conthey, dans la vallée centrale.
Le concept de Jamie est simple : une petite production de vin de grande qualité, cultivée sur les terroirs exceptionnels de la face sud des côteaux valaisans.
Millésime 2012 - F et J Galloni SA
