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Albert Luisier a créé la Cave L'Alchémille en 2014, après plus de 34 ans d'expérience en tant qu'artisan vigneron dans deux caves de la région. Sa motivation est de revenir à une production réduite pour favoriser la qualité et la variété de ses vins issus de neufs cépages.
Cette production à taille humaine permet de sortir des cannons locaux pour explorer des créations originales tel que l'Unico, un vin rouge issu de 5 merlots de 5 millésimes différents.
La cave l'Alchémille produit des vins de caractère et équilibrés, AOC Valais, issus de vignes à Fully, Saillon, Leytron, Salquenen.
Millésime 2012 - F et J Galloni SA
