Issu d'une famille de vignerons et propriétaire de nombreux vignobles à Vinci, Léonard se passionne aussitôt pour la culture du raisin et sa transformation au point de devenir lui-même: "le premier agronome, œnologue et sommelier de l'histoire ".
L'achat de vin était régulièrement noté par Léonard dans la liste des courses, peut-être à côté d'un dessin d'une beauté inégalée ou à proximité d'une importante démonstration scientifique. On sait ainsi par Léonard lui-même qu'il aimait boire un verre de vin, tous les jours, à chaque repas, et avec modération consciente.
La cave Leonardo da Vinci veut poursuivre les études de Léonard de Vinci dans le domaine de la viticulture. Elle le fait avec l'aide des savants les plus importants de son Génie, qui aident ses vignerons experts à récupérer et réaliser ses indications dans ce secteur, pour produire un vin dont il serait fier. La cave a acquis plusieurs vignobles en Italie, tous liés à des lieux où Léonard a vécu, Vinci, évidemment, mais aussi ailleurs en Toscane et en Emilie-Romagne. Ainsi, chaque vin exprime le mieux son histoire et l'essence de son territoire, mettant en valeur les différents vignobles caractéristiques de l'Italie.
Réinterprétant de manière moderne l'approche laissée par le Génie, ils suivent désormais la "Méthode Leonardo®", fait d'innovation, d'observation, de respect de la nature et de l'espace dans lequel nous travaillons. Pour Léonard, un bon vin s'obtient d'abord avec un excellent travail à la vigne.
Millésime 2012 - F et J Galloni SA
